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在糖尿病管理的“五驾马车”中，饮食控制首当其冲。但是，控制不等同于禁止。糖尿病患者与健康人士一样，都应均衡营养，不然就会影响身体健康。

有些水果对血糖指数和血糖负荷影响较小，而且纤维含量高，对糖尿病患者健康有积极作用。

1.葡萄

葡萄含白藜芦醇，这种化学物质已经证实对人体很有益处，包括抗癌、预防心血管疾病等。此外，还能通过影响人体内分泌系统，刺激胰岛素分泌功能来调节血糖。

2. 苹果

“一日一苹果，医生远离我。”这句经典的广告对白不仅对健康人士适用，对糖尿病患者也是一样的。

早前《美国临床营养杂志》有一则报道说，2型糖尿病患者特别推荐吃苹果，建议每天食量为200~350g。

益处主要有以下几点：

* 苹果膳食纤维可调节机体血糖水平。

* 苹果果胶能预防胆固醇积聚在肠道或血管壁。

* 苹果多酚有强力抗炎作用，预防糖友炎症损伤。

3.蓝莓

曾有研究指出，每周进食200g以上蓝莓者，相比从不吃蓝莓者，可以降低33％罹患2型糖尿病的风险。原因在于蓝莓的成份——花青素苷。花青素苷能促进胰岛素分泌，提高身体降血糖功能。所以建议糖友在饭前食用适量篮莓，对控制餐后血糖或许有帮助哦。

除此以外，花青素苷有强力抗氧化作用，能预防糖友受到氧自由基创伤，降低病情进一步恶化风险。

4.番石榴

约有2/3的2型糖尿病患者有便秘问题，这是由于长期高血糖破坏神经系统，令肠道敏感性下降，导致肠蠕动减慢，甚至完全不动。

番石榴相比大多数的水果膳食纤维较高，一定程度上能促进肠道蠕动，有利排便顺畅。

5. 西瓜

糖尿病并发症众多，包括肾脏病变。西瓜含高矿物元素，能降低肾功能受损引起的高尿酸血症。另外，西瓜中的番茄红素已有多项研究证明能够保护神经功能、预防心血管疾病，其潜在机制尚未明确。但是，西瓜的升糖指数在众多水果当中可是遥遥领先。所以，把握“适量”两个字很关键。

食用水果时需要注意的事项

* 吃当季新鲜的水果。

* 选择升糖指数、糖负荷偏低的水果。

* 食用水果最佳时间：餐后、两餐之间。

* 吃水果时，配合中和血糖的食物一同食用，例如水果+坚果或橄榄、水果上撒肉桂粉或亚麻籽粉等。

* 忌水果榨汁饮用，因为会破坏水果当中的纤维素，失去了我们建议糖尿病患者吃水果的意义。

* 糖友不宜吃煮熟的水果，以新鲜水果为好，以最大程度保留天然活性成分。

正文内容转载自《国际糖尿病》

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