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我们都知道酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成，含有蛋白质、乳酸菌、钙，还有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。酸奶可以促进消化吸收、维持肠道菌群、预防便秘、减肥和提高人体免疫力。（注意禁忌人群：胃酸过多者等）

尤其是对于乳糖不耐受的人群来说，酸奶可以将牛奶中的大分子蛋白质和乳糖分解成小分子半乳糖、氨基酸等物质，使人体更容易消化吸收这些物质，比起牛奶更适合选择摄入酸奶。

说完酸奶有这么多好处，但是有些糖友喝完酸奶之后发现，酸奶怎么也升高血糖？表示很疑惑：我真的失去酸奶自由了吗？

不不不！其实不是所有的酸奶都适合糖尿病人喝的，尤其是以下3种：

果粒酸奶是很多人的心头好，喝它不仅可以享受酸奶的美味还可以吃到酸甜营养的水果。但是我们都说通过精加工的食物对于糖尿病人来说，一定不是最优选择。因为果粒酸奶种的水果，为了防止变质都需要经过高温的烫洗，在这个过程中水果中的营养素、水溶性维生素都会大幅六十，营养也没有想象中那么好。同时含有添加物的酸奶，为了达到一定的口感也会含有较多的糖分，这样喝下去血糖自然会升高。

复原乳的酸奶一般我们可以看到配料表中有乳粉和白砂糖的成分，也是不利于血糖波动的酸奶类型。（部分的复原乳酸奶会不添加糖但是往往价格相较昂贵，不易被选购。）如何辨别复原乳酸奶除了查看配料表还可以在瓶身找“复原乳”的字样来鉴别。

常温型的酸奶是在冷藏酸奶的基础上进行高温消毒灭菌后制成的，这个过程种会使益生菌失去活性，且只有酸奶风味没有活性益生菌，但在无菌状态下包装后适合长期保存。

而冷藏型酸奶又称“活菌型”酸奶，含有活性乳酸菌，常温存放会使乳酸菌死掉或活菌数下降，并且容易滋生杂菌变质，因此一定需要冷藏环境进行保存。所以相较而言冷藏型酸奶对糖尿病患者更友好。

因此糖尿病患者喝酸奶应该选择：没有添加糖和添加物、用料是鲜牛乳、储存环境冷藏的酸奶类型，能够更好的控制血糖波动。在食物选择上有讲究，对健康才有益处，日常的控糖也不离开精准的瑞特血糖仪陪伴在身边，实现更好的自我血糖监测管理。