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想要很好的控糖，饮食是一个很关键的因素。多数糖友会把目光聚焦到哪些能吃或哪些不能吃的事情上，但其实除了选择合适的食物，合理的搭配之外，还有正确的进餐习惯和技巧，也是做好控糖的关键。

1、餐前负荷法

餐前负荷法，也可称为“预进餐”，出自《中国糖尿病医学营养治疗指南》（2013），是指在主餐前，摄入少量的营养素，以诱导小肠释放肠肽，减缓胃排空，刺激胰岛素分泌。

简单来说，就是正餐前30分钟吃点零嘴垫一下肚子，零嘴要选择富含蛋白质、脂肪、膳食纤维的低GI食物，如牛奶、坚果、黄瓜等，这种进餐方式会帮助消化系统提前进入工作状态，促使餐后血糖调节缓慢进行，如此当我们正餐后，血糖反应会相对平稳，从而达到控制餐后血糖的目的。

温馨提示：餐前零嘴也需要算到一天的总热量里面喔。

2、餐次安排有讲究

控糖饮食中，讲究“少吃多餐”、“定时定量”，这句话，相信很多糖友都听说过，核心就是总量不变，餐次变化：糖尿病饮食治疗的首要目标是控制总能量摄入，也就是说：不论是吃三顿还是五顿，每日总量不变。

每天吃三顿还是五顿好，并没有绝对的推荐。

大家可以根据自己的情况来选择，需要考虑病情、用药、体力活动水平、作息习惯等，当然情况变化时，餐次安排也要相应地调整。

适合采用一日三餐的情况：

l 用药物治疗，而且采用的药物低血糖风险小，且规律用药

l 作息时间规律，没有加班熬夜

l 血糖水平控制良好

l 无高强度劳动或运动

l 无应激或明显压力，情绪平稳

早中晚三餐能量可以按照1:2:2或3:4:3来安排，两餐间隔4~6小时为宜。

应坚持食物多样化的原则，特别要做到餐餐有蔬菜，既有利于增强饱腹感又有利于血糖平稳。

适合采用正餐外加餐的情况（正餐与加餐之间的间隔时间通常建议为1.5到2小时）：

l 单纯采取生活方式干预，未用药(少食多餐可以降低血糖波动，有利于血糖控制)

l 使用胰岛素的患者需要控制饮食，定时定量，注意分餐、加餐

l 血糖波动较大，容易出现血糖偏低或低血糖者（常见于1型糖尿病或脆型糖尿病）

l 作息时间不规律，有加班熬夜

l 平常有加餐习惯

l 高强度劳动或运动者

3、“吃硬少吃软”

比起软、烂、糯，水分含量高的食物，干硬、粗糙、水分含量低的食物，相对更不容易被咀嚼成糊状，也就没那么容易消化。既然消化得慢，分解成葡萄糖进入血液引起血糖上升的速度也就慢，餐后血糖波动也就更小，自然更有利于维持血糖的平稳。

以上所谈的“干硬”和“软烂”，大部分情况下是指以「淀粉」为主要成分是食物。

温馨提示：胃肠道没问题的前提下，吃硬少吃软。若是胃肠道功能弱，或不习惯吃干硬食物，那就食物种类尽量杂，主食可偶尔粗细混合。

4、先吃菜后吃肉，最后吃主食

《中国2型糖尿病膳食指南》中提出：注重用餐顺序，蔬菜优先，再吃肉蛋，最后吃主食。

在糖尿病患者中所进行的干预研究显示：与先吃主食后吃蔬菜（每天500克）和荤菜的进餐顺序相比，先吃蔬菜（每天500克）和荤菜，最后吃主食，其餐后血糖、胰岛素水平显著降低。

进一步研究显示，按照蔬菜-荤菜-主食的顺序进餐可降低餐后血糖波动。长期坚持，还可使2型糖尿病患者餐后血糖及糖化血红蛋白水平显著降低 。

温馨提示：吃饭时减缓进餐速度，细嚼慢咽可以增加饱腹感，降低饥饿感。

做好饮食控制，饭前及饭后使用瑞特血糖仪测血糖，还能更好的了解该食物对自身血糖的影响情况。再结合以上4个建议，找到适合自己的饮食方法，则可以使控糖有事半功倍的效果喔。